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18,90

Autor: CARLOS RIOS
Editorial: PAIDÓS
Publicado en: 2020
ISBN: 978-84-493-3683-6

Carlos Ríos ha conseguido que miles de personas salgan de Matrix y se apunten al movimiento Realfooding para eliminar definitivamente de su dieta el consumo de ultraprocesados y vuelvan a comer comida real.
En este libro; el autor nos explicará cuáles son los patrones de alimentación de un realfooder; qué cambios debe introducir en su vida para hacer una transición del consumo de productos insanos a productos saludables y qué mitos en torno a la cocina realfooder deben desterrar. También nos mostrará las técnicas culinarias que debemos utilizar para cocinar de forma sana los alimentos; qué utensilios básicos debemos conocer y qué debe contener siempre nuestra despensa para seguir una dieta sana y equilibrada.
En una segunda parte; el libro nos presenta más de 100 recetas inéditas que incluyen ensaladas; sopas; legumbres; cereales; huevos; carnes y pescados; panes y salsas. Todas ellas con consejos e información nutricional.
En definitiva; en Cocina comida real; tanto los realfooders como aquellos que todavía no lo son descubrirán cómo seguir una dieta sana sin ultraprocesados para chuparse los dedos.