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Autor: ANDERTON; PAUL; DALY; ROBIN
Editorial: CINCO TINTAS
Publicado en: 2022
ISBN: 978-84-19043-01-6

“Los restos de raíces, tallos y bulbos vegetales empleados para cocinar que terminan en el cubo de los desechos orgánicos pueden aprovecharse para obtener una nueva versión de las plantas que los produjeron. Latécnica consiste en replantarlos, y resulta fascinante. Desde frutas o hierbas que rebrotan en cuestión de días hasta vegetales que harántus delicias en cuanto sea temporada, Replanta te enseña a cultivarplantas nuevas a partir de restos de productos vegetales, ya seanhojas de zanahoria, tallos de setas, jengibre, aguacate e inclusopiñas. Déjate llevar por Paul y Robin, los Two Dirty Boys, y aprendecon ellos a reutilizar desperdicios de verduras para cultivar plantasque serán tan sabrosas como las originales, y descubre además susconsejos para usarlas en la cocina. Disfruta de 20 proyectos paracultivar hierbas, frutas y verduras con ilustraciones paso a paso.Solo necesitas un tarro de cristal y agua del grifo, y deja que lanaturaleza se ocupe de todo lo demás.”