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Autor: LA TAVERNE DE ZHAO; SAMANAKKODI; SHAKTHI PEIRIS
Editorial: BLUME
Publicado en: 2025
ISBN: 978-84-10268-87-6
“Un jiaozi, también conocido como mandu y gyoza, es un tipo de empanadilla o ravioli muy popular en China, Japón y Corea, así como fuera de Asia. Los jiaozis se elaboran rellenos de carne picada o verduras enrollados en una delgada y fina masa, que se suele sellar con los dedos. Puede preparar los jiaozis al vapor, cocidos, dorados. ¡incluso en sopa! Puede prepararlos al estilo de Sichuán, de gamas, de cerdo, o solo de hortalizas, si lo que desea es una versión vegetariana. Descubra recetas, consejos y tutoriales para preparar jiaozis en casa, como todo un gourmet. Deje de comprarlos, ¡prepárelos!”
