-
Alimentos y huertos
Enciclopedia de la gastronomía francesa : Chefs, técnicas, consejos, recetas
Autor: VINCENT BOUÉ; HUBERT DELORME; MCLACHLAN, CLAY
Editorial: BLUME
Publicado en: 2023
ISBN: 978-84-19499-86-8* Una enciclopedia para dominar las técnicas y trucos y preparar con éxito las recetas imprescindibles de la gastronomía francesa. *…